Ortorexia: un trastorno alimenticio actual
La ortorexia consiste en la obsesión por la comida sana. La persona ortoréxica no sustituye los alimentos rechazados por otros que aporten los complementos nutricionales que le faltan.
Entre los trastornos alimenticios de actualidad está la ortorexia, una obsesión por la comida sana.
Quienes padecen estos trastornos comparten características psicológicas: baja autoestima, fragilidad, vulnerabilidad, dependencia emocional, autoexigencia, angustia y ansiedad intensas, necesidad de aprobación, reacciones desproporcionadas al sentir falta de cuidado del otro, tendencia a aislarse, "decir" con acciones -en vez de palabras- intensa necesidad de control, comportamientos obsesivo-compulsivos.
Muchas personas que han sufrido anorexia nerviosa, al recuperarse optan por introducir en su dieta sólo alimentos de origen natural.
Suprimen carnes, grasas, azúcares, alimentos cultivados con productos químicos -que pueden causar daño- llegando a veces a la ortorexia nerviosa, que puede comenzar con hábitos de vida saludables hasta convertirse en obsesión, provocando grandes pérdidas de peso y dejar de saber cuándo se tiene hambre o se está saciado - como en la anorexia-.
- Puede darse ortorexia sin anorexia previa.
Indicadores:
- Comer sano tiene características obsesivo- compulsivas: pensamientos y acciones que se imponen al sujeto de modo incontrolable e irracional
- Preocupación excesiva por lo que se ingiere
- Rechazo a alimentos no-saludables. Intensa angustia y culpa si se comen, castigándose con ayunos rígidos
- Usar varias horas al día planificando y preparando comidas
- Mostrarse orgullosos de las propias reglas alimenticias, menospreciando a quienes no las siguen
- Aislamiento social
El abordaje terapéutico se realiza con terapia cognitivo conductual, reaprendiendo y ampliando gradualmente el abanico de alimentos que se ingieren, a la vez que la sensación -intuitiva- de hambre o saciedad.
A la vez se va trabajando identidad, autoestima, ansiedad, pasaje de control a cuidado, deterioro del funcionamiento social.
Requiere un trabajo interdisciplinario y puede necesitar medicamentos para incorporar nutrientes de los que se carece.
Fuentes Consultadas:
Ortorexia Nerviosa, Bratman, K
Las prisiones de la comida, Nardone, G
La Ortorexia como trastorno cultural, Juárez, M
En Wikipedia: http://www.orthorexia.com/
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